Susino – (Prunus sativa)

Pianta molto diffusa e coltivata da tempi antichi. Nel tempo sono state selezionate numerose cultivar, soprattutto di origine cino-giapponese.

Tollera tutti i tipi di terreno, anche quelli più umidi e argillosi, tranne quelli troppo siccitosi, poveri e sabbiosi. I fiori si presentano a marzo e sono di colore bianco.

Anche nel caso del susino, l’epoca di maturazione dei frutti dipende dalla varietà (da quelle più precoci che maturano a luglio sino a quelle più tardive che maturano a settembre).