Pesco - (Prunus persica)

Il pesco è una pianta con foglie lanceolate e margini seghettati. La fioritura avviene in primavera e i fiori sono di colore rosa (raramente bianchi). La maturazione dei frutti dipende essenzialmente dalla varietà, dalle più precoci che maturano la prima decade di giugno sino a quelle più tardive che maturano a fine settembre/ottobre. Il pesco vuole terreni di medio impasto o sciolti, la condizione più importante è che siano ben drenanti e non abbiano problemi di ristagno idrico. Nei climi più freddi e umidi è soggetto a sviluppare malattie o a produrre in maniera incostante.